餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐飲管理是一項(xiàng)集經(jīng)營與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點(diǎn)，要求飯店在餐飲管理上也應(yīng)特具特色，以適應(yīng)管理主體的要求。在餐飲企業(yè)中，餐飲管理者起著決定性的作用。在餐飲市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，餐飲管理者自身素質(zhì)的高低和管理能力的大小，是關(guān)系 ...……
★ 香港大學(xué)專科進(jìn)修學(xué)院特聘講師★ 中國總會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)講師★ 榮膺2013年度中華講師協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)管理類全國十強(qiáng)講師殊榮★ 曾經(jīng)擔(dān)任上市公司和央企財(cái)務(wù)總監(jiān)★ 財(cái)政部天和經(jīng)濟(jì)研究所擔(dān)任專家委員會(huì)成員★ 中國總會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)、珠江商學(xué)院、香港大學(xué)職業(yè)專科學(xué)院等機(jī)構(gòu)和院校，從事財(cái)稅教學(xué)、培訓(xùn)、咨詢和研究工作。職業(yè)履歷曾經(jīng)為世界五百強(qiáng)企業(yè)：豐田汽車、沃爾瑪、國內(nèi)知名企業(yè)中石油、中海油、中國電信、中國移動(dòng)、云南白 ...……
