2020年春節(jié)期間，一場突如其來的新型冠狀肺炎從湖北武漢開始蔓延，短短幾天時間，整個中國乃至全世界都發(fā)生了翻天覆地的變化，原本想利用春節(jié)假期大賺一筆的酒店業(yè)，始料未及，從原來的特旺季，一下變成幾乎無人問津的慘淡季，甚至不少酒店因此而歇業(yè)。

NO.1停業(yè)酒店，該做好哪些基本工作？

　　如果因為沒有客人而歇業(yè)的酒店，如下這幾項工作是根本。

　　1、做好員工動員，取得員工諒解；

　　2、盤點好物質(zhì)；

　　3、知會長期合作的供應(yīng)商，并取得其諒解和支持；

　　4、在大門口用水牌做好歇業(yè)告知提示；

　　5、關(guān)閉OTA預(yù)定平臺，涉及連鎖酒店，要備案集團運營管控中心，并關(guān)閉集團預(yù)定渠道；

　　6、關(guān)閉酒店所有的水、電、氣總閘；

　　7、保安員24小時值班，每兩小時對酒店內(nèi)外巡邏一次，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，控制在萌芽狀態(tài)中。

NO.2停業(yè)酒店該怎么向政府申請復(fù)工？

　　1、按照政府有關(guān)要求，在政府指定市、區(qū)的小程序或APP平臺提出申請；

　　2、提交《企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)備案申請表》、《復(fù)工企業(yè)疫情防控》、《員工個人情況登記表》等；

　　3、擬制內(nèi)部防疫防控管理制度、各種消毒記錄表及防疫物資的準(zhǔn)備等資料，等待審核、通過；

　　4、聯(lián)系負(fù)責(zé)所屬社區(qū)的安監(jiān)和工作站工作人員對接；

　　5、按照批準(zhǔn)日期開門迎客。

　　當(dāng)然，中國地大物博，每個省市可能申報平臺和程序有一定差別，但萬變不離其中，上述程序為廣東省深圳市南山區(qū)的模板，僅供參考。

NO.3疫情期間，還需做好哪些工作？

　　不管歇業(yè)還是沒有歇業(yè)的酒店，總經(jīng)理在這個時候，都應(yīng)該考量，下步如何做好酒店經(jīng)營管理，有沒有一些工作可以走在前面做？

　　1、一些產(chǎn)生租金的租賃型酒店，是否要與投資方商量，主動向房東提出減免房租，盡可能減少一些多余的開支。為下步經(jīng)營做到輕裝上陣打好基礎(chǔ)。

　　2、向政府稅務(wù)部門提出稅務(wù)減免申請。

　　3、屬于全權(quán)委托管理的酒店，應(yīng)該主動與集團總部保持密切聯(lián)系，盡可能的遵照集團指示減免管理費等費用。

　　4、與投資方保持密切溝通，聽取其意見，并采納。也可以根據(jù)自身專業(yè)經(jīng)驗給投資方提出一些建議和意見，只要合情合理，相信投資方是樂于聽取和接受的。

　　5、要與政府部門，特別衛(wèi)生防疫、旅游部門、公安機關(guān)保持密切的聯(lián)系，隨時掌握最新信息，以不變應(yīng)萬變。

　　6、在條件允許的情況下，可以倡議員工做一些公益活動，為社會盡一份應(yīng)盡的基本責(zé)任和義務(wù)。

NO.4疫情后，該做哪些主要工作？

　　從疫情發(fā)生到完全恢復(fù)，是需要一個過渡期，這個過渡期可能是一個月，也可能是更長時間。

　　疫情后，我們應(yīng)該分清輕重緩急，把一項項事務(wù)列出清單，從最緊急的事情入手，分配工作，團隊協(xié)作，效率加倍。這時候，我們的主要任務(wù)就在“開源”工作上了。

　　01、線上，要密切與各大OTA平臺區(qū)域負(fù)責(zé)人做好溝通，盡可能地將自己經(jīng)營的酒店在平臺至少排在前三甲，增加網(wǎng)上流量的同時，訂單也會隨之上漲。

　　02、線下，要組織酒店銷售部，重點跟進商務(wù)協(xié)議客戶，盡可能地讓這部分黃金客源拉回來，針對性的做好一切服務(wù)，讓這些協(xié)議公司看見我們與眾不同的用心之處。

　　03、開拓新市場，引進新客源，以前沒有深耕的客戶，這時候我們要不遺余力的去溝通跟進，甚至從競爭對手的客源里面挖掘新客源。

　　04、培訓(xùn)是員工最大的福利，要利用這個時期，對全酒店員工開展系統(tǒng)的服務(wù)質(zhì)量提升課程的培訓(xùn)，疫情后，呈現(xiàn)一個全新的面貌，服務(wù)好每一位客人。

　　酒店經(jīng)營管理工作是一個非常系統(tǒng)的精細(xì)化管理行當(dāng)，僅僅用文字是無法完全表達清楚、到位的，以上些許方法，希望能為一線工作的酒店管理者提供一些必要的提醒和幫助。

　　災(zāi)難無情人有情，多難興邦，祈禱天佑中華，更期望酒店業(yè)蓬勃、健康發(fā)展。

　　為解決企業(yè)家的困惑，乾元商學(xué)院公益直播“乾元益講堂”“抗疫”特別篇。

　　邀請行業(yè)大咖，直播互動，一起與困境中的企業(yè)家們并肩同行，尋找指路明燈。

　　后續(xù)還將推出“狀元篇”，針對受疫情影響的中小學(xué)校在家線上學(xué)習(xí)的困惑，邀請北大清華狀元分享學(xué)習(xí)方法，邀請教育學(xué)者分享如何與孩子建立親密關(guān)系。

　　乾元商學(xué)院，與您一路同行，共克時艱！